Como fazer brigadeiro low carb

Com vontade de comer um doce, mas não quer abandonar o seu estilo de vida low carb? Então a receita deste post pode ajudar. Vamos te ensinar a fazer brigadeiro low carb, que você pode comer sem culpa e sem elevar a produção de insulina do seu organismo.

Uma das maiores dificuldades para quem passa a adotar uma alimentação low carb é conseguir se distanciar dos doces. Para algumas pessoas é mais fácil, para outras nem tanto. Mas, felizmente existem alternativas que podem te ajudar a matar esta vontade, sem que sua dieta fique comprometida.

É bem importante frisar que mesmo doces low carb devem ser consumidos de maneira moderada.

Veja como fazer brigadeiro low carb

Como fazer brigadeiro low carb
O chocolate 70% também pode ser usado como cobertura no brigadeiro low carb

Nós escolhemos o brigadeiro pois ele é um dos doces mais populares no país. Ele está sempre presente nas festinhas, comemorações e é muito difícil encontrar uma pessoa (alô Jamie Oliver) que não goste do doce.

São poucos ingredientes e você pode preparar em casa sem problemas.

Preparo do brigadeiro low carb

Serão necessários os seguintes ingredientes:

  • 200g (aproximadamente 1 xícara) de creme de leite;
  • 12g (aproximadamente 2 colheres de sopa) de cacau em pó;
  • 30g (aproximadamente 3 colheres de sopa) de manteiga;
  • 25g (aproximadamente 2 colheres de sopa) de adoçante xilitol. Pode-se usar outro adoçante culinário de sua preferência.

Para preparar siga os seguintes passos:

Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando a manteiga derreter, adicione o restante dos ingredientes. Misture bem até ficar homogêneo e deixe ferver por cerca de dois minutos. Desligue o fogo.

Para esfriar, coloque o doce em uma tigela ou em potinhos. Quando estiver bem frio, você pode fazer as bolinhas, colocar na geladeira e servir quando quiser.

Sobre a cobertura

Você pode usar a cobertura low carb que preferir. As sugestões que damos são cacau em pó, coco ralado, nozes moídas, castanhas moídas. Basta usar sua criatividade.

Viram como é simples fazer brigadeiro low carb?

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