Os vários “nomes” do açúcar

Depois que você aprende a ler o rótulo dos alimentos, fica muito mais fácil saber o que você está comendo, saber se aquele alimento é saudável ou não. Provavelmente você também já sabe que o excesso de açúcar na alimentação pode trazer consequências sérias para a saúde. Só que o que muita gente não sabe é que o açúcar pode aparecer de diversas maneiras nos produtos, inclusive naqueles que se dizem “zero”. Os vários “nomes do açúcar” nós iremos mostrar para você neste post.

Veja também: Como ler o rótulo dos alimentos

Os vários “nomes do açúcar” que podem aparecer no rótulo dos alimentos

Depois que a população começou a entender que o açúcar pode ser responsável por boa parte das doenças que aparecem por aí, a indústria tratou de se mexer. A quantidade de produtos “zero” e com redução de açúcar que apareceu no mercado é enorme. Mas será que os tais produtos zero não possuem mesmo nenhum tipo de açúcar?

É nessas horas que você precisa saber os diversos “nomes do açúcar”. Além da palavrinha “açúcar”, ele pode constar em um alimento com um dos seguintes nomes:

Glicose / Sacarose / Lactose / Frutose / Maltose / Dextrose / Maltodextrina / Glucose de Milho / Xarope de Malte / Açúcar Cristal / Açúcar invertido / Açúcar Mascavo / Açúcar de Confeiteiro / Caldo de Cana desidratado / Mel / Melado / Melaço / Xarope de Milho / Xarope de Guaraná / Açúcar de Beterraba / Açúcar Demerara / Açúcar Orgânico / Açúcar Magro / Açúcar Moreno / Açúcar Light / Agave

Todos estes nomes acima nada mais são do que… açúcar. Não existe açúcar saudável, um açúcar que faça “menos mal” que outro. Se ao ler o rótulo dos alimentos que você compra, encontrar algum dos nomes acima, ele possui sim açúcar. E isto acontece principalmente em produtos que insistem em dizer que são “Zero”. Veja o exemplo abaixo de uma gelatina “zero”:

Veja que é um produto que é vendido como “zero açúcar”, mas que possui maltodextrina na sua composição, que nada mais é que um açúcar disfarçado. Será que este é mesmo um produto saudável?

Se você está em processo de emagrecimento, deve evitar o açúcar e os seus disfarces a todo custo. Leia o rótulo! Isso com certeza fará uma diferença enorme na sua vida!